ACHIEVEMENT MOTIVATION TRAINING HARI KE-3 (TIGA)
Rabu, 14 Agustus 2024, kegiatan Achievement Motivation Training (AMT) Tahun 2024 di Politeknik Pariwisata Prima Internasional (Poltekpar Prima) memasuki hari ketiga dengan fokus pada pengenalan dunia pastry yang penuh dengan kreativitas dan seni. Para calon mahasiswa baru Tahun Akademik 2024/2025 diajak untuk menyelami lebih dalam tentang keahlian yang dibutuhkan dalam bidang ini, yang menjadi bagian penting dalam industri pariwisata dan perhotelan.
Hari ini, para peserta mendapatkan bimbingan langsung dari Ibu Tia Listiaty, MM.Par, seorang dosen yang dikenal dengan pengalaman luas dan keahliannya di bidang pariwisata dan kuliner, khususnya dalam Pastry and Bakery. Dengan tema “Introduction to Pastry,” sesi ini dirancang untuk memberikan pemahaman mendalam kepada para calon mahasiswa mengenai berbagai aspek yang ada dalam dunia pastry, mulai dari teknik dasar hingga penerapan kreativitas dalam menciptakan karya yang unik.
Dalam sesi ini, para peserta tidak hanya diberikan teori, tetapi juga kesempatan untuk langsung terlibat dalam proses pembuatan coklat Praline. Dibimbing oleh Ibu Tia, setiap peserta dengan antusias mempelajari cara menciptakan Praline, mulai dari proses pemilihan bahan hingga teknik pencetakan dan pengisian. Yang menarik, mereka diberikan kebebasan untuk mengeksplorasi berbagai kombinasi rasa dan isian, seperti selai blueberry, strawberry, hingga variasi lainnya yang telah disiapkan oleh tim Pastry.
Proses pembuatan Praline ini bukan hanya tentang mengikuti resep atau teknik yang sudah ada, tetapi juga tentang mengasah kreativitas dan inovasi para peserta. Mereka diajak untuk berpikir out of the box dalam menciptakan Praline yang tidak hanya enak secara rasa, tetapi juga menarik secara visual. Aktivitas ini juga menjadi sarana untuk melatih keterampilan teknis yang sangat penting dalam dunia pastry, sekaligus membangun rasa percaya diri dalam menghadapi tantangan-tantangan baru di dunia kuliner.
Selain itu, sesi ini juga memberikan kesempatan bagi para peserta untuk bekerja dalam tim, saling berbagi ide, dan berkolaborasi dalam menciptakan hasil akhir yang memuaskan. Kerja tim ini penting untuk membangun komunikasi yang efektif dan kerjasama, dua hal yang sangat diperlukan dalam industri perhotelan dan pariwisata.
Di akhir sesi, para peserta tidak hanya dapat melihat hasil karya mereka sendiri, tetapi juga merasakan kebanggaan ketika berhasil menciptakan sesuatu yang memanjakan lidah. Kesempatan untuk menikmati Praline hasil buatan mereka sendiri menjadi momen yang menyenangkan, memberikan kepuasan tersendiri setelah melewati proses yang penuh dengan pembelajaran.
Melalui kegiatan ini, Poltekpar Prima berharap dapat menanamkan nilai-nilai penting seperti kreativitas, inovasi, dan kerja sama dalam diri para calon mahasiswa baru, yang nantinya akan menjadi bekal berharga bagi mereka dalam menjalani pendidikan di bidang pariwisata dan perhotelan. Hari ketiga AMT ini tidak hanya menambah wawasan mereka tentang dunia pastry, tetapi juga memperkuat fondasi yang akan mendukung mereka dalam perjalanan akademik dan profesional ke depan.
0 comments