Pembelajaran Pengelolaan Perhotelan didasarkan kepada kurikulum yang disusun berdasarkan KKNI dan memenuhi standar ASEAN MRA (Mutual Recognition Arrangement) on Tourism Professionals, yang didalamnya mencakup penetapan standar kompetensi bidang pariwisata ACCSTP (ASEAN Common Compentency Standards for Tourism Professionals) dan CATC (Common ASEAN Tourism Curriculum)sesuai standar MRA.

Mengikuti standar KKNI dan MRA maka profil lulusan Sarjana Terapan adalah di level Manajerial (level 5-6), dengan demikian profil lulusan Sarjana Terapan Perhotelan mampu hingga level jabatan:

• Front Office Manager
• Food and Beverages Manager
• Executive Housekeeper
• Duty Manager

Selain industri perhotelan, Lulusan Sarjana Terapan Pengelolaan Perhotelan mampu bersaing dibidang lain, diantarannya:

• Kapal Pesiar
• Industri Pariwisata
• Wirausaha
• Perbankan
• Pemerintahan

Mampu secara mandiri dan berkelompok memberikan pelayanan prima dalam operasional hotel (kantor depan hotel, tatagraha, pengelolaan kue (baking and pastry), pengelolaan makanan (culinary art), dan tata hidang) sesuai dengan standar hotel bintang lima dengan memperhatikan keselamatan dan kesehatan kerja